Daca la Gallo Nero erati familiarizati cu cele mai bune vinuri italiene - Brunello di Montalcino, Masi Campofiorin, Banfi, Chianti si celelalte - de-acum va oferim si regina vinurilor spumante din insula, Bellavista Franciacorta. Preparat dupa metoda champenoise, Bellavista vine in doua sortimente, Cuvée Brut si Gran Cuvée Rosé Brut.

Dintre toate vinurile Bellavista, Cuvée Brut reprezinta cel mai bine regiunea Franciacorta. Este creat din combinatia a cel putin 30 de selectii, la care se adauga un strop de vin vechi. Soiurile de struguri din componenta lui sunt Chardonnay (80%) si Pinot Bianco si Pinot Nero (20%).

Rosée-ul este produs in cantitate limitata, dintr-o combinatie de cel putin 10 selectii de vinuri, unele dintre ele fermentate in butoaie. Este obtinut din Pinot Nero (55%) si Chardonnay (45%).

Ambele sortimente pot fi asociate de minune la fructe de mare, stridii, midii, scampi, antipasto mediteranean, homari.

ANTIPASTO Antipasto ”de la casa”-19lei, Terina de somon cu creveti pe pat de salata-26, Antipasto mediteranean (numai din peste)-26, Ficatei de pui cu sos balsamico pe rucola-22, Foie gras cu sos de caise-49

PASTA Papardele (de casa) cu ragout de caprioara-34

PESTE File de branzino in sos de thymian-chardonnay cu orez-46, Calcan la cuptor cu legume-55, Limba de mare(sole) cu sos mediteranean-55, Peste mixto 2 persoane(2 feluri de peste-calamari-creveti-scoici)-120

CARNE Ficat de vitel in sos de unt si salvie cu piuree-29, Osso bucco la cuptor cu legume-35, Iepure la cuptor cu legume-33, Antricot de vita cu os la gratar-42

DOLCE Placinta napoletana cu branza si inghetata de vanilie-14, Tort ricotta-14, Platou de branzeturi cu dulceata de smochine-24

Pentru ca vrem sa comunicam mai bine cu voi, clientii si prietenii nostri, ne-am refacut site-ul. www.gallonero.ro e acum mai elegant, mai util si are link direct la pagina noastra de Facebook. La sectiunea Noutati, veti gasi cele mai calde stiri despre noi, despre schimbarile din meniu, despre clientii nostri celebri. Va asteptam cu drag!